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      “这是茶壶吧?”“我看不像,应该是酒壶?!?/div>
      
      今天下午,90岁的文物学家、考古学家、中国国家博物馆研究院名誉院长孙机先生在主讲2019年第一期国博讲堂——《试说鎣的功用》之前,特意到国博正在举办的“虎鎣:新时代 新命运”展览上转了转,听到了观众对虎鎣(yíng)功用莫衷一是的猜测。
      
    1月29日,在国家博物馆展出的“虎鎣”。中新社记者 贾天勇 摄

    1月29日,在国家博物馆展出的“虎鎣”。中新社记者 贾天勇 摄
      
      “其实,它既不是装茶的,也不是装酒的?!彼锘谒婧蟮慕蔡蒙辖馐偷?,“西汉以后人们才喝茶,而虎鎣是西周青铜器,它是用来装郁金汁的。郁金汁加入‘鬯(chàng)’中,便成为古代用来敬神的最名贵的酒——郁鬯?!?/div>
      
      据孙机介绍,中国现存的鎣类西周青铜器仅有伯百父鎣、周晋鎣等不超8件,且大多有残缺,而经历了被掠夺、被拍卖、被捐赠的海外回归圆明园文物虎鎣,则是罕见精品,它于去年12月11日正式入藏中国国家博物馆。关于鎣的学术论文迄今未见一篇,老百姓对鎣更是非常陌生。那么,他此次推出的讲座,或可看作是对虎鎣功用的第一次学术解答。
      
      爵不是用来喝酒的,也不是用来温酒的
      
      “鎣”既有光明、美丽之意,又可指盛水器具。古时用以盛水的器具还有匜(yí)和盉(hé),此二者外形比较简洁,而虎鎣则造型精美独特:侈口,方唇,短束颈,宽折肩,收腹,圜底,三蹄形足。肩的一侧有管状流,以伏虎为造型,另一侧有龙首鋬,盖折沿,上有圆雕踞虎形装饰,盖与鋬上各有小环钮?;㈡v肩部饰夔纹,腹上部饰斜角云纹,腹下部饰瓦纹,足根饰饕餮纹。如此倾注匠心的虎鎣,装的水能和匜或盉装的水一样么!
      
      虎鎣顶盖内铸有“自作供鎣”铭文,供即供奉,可见它是用于祭祀的礼器,可与另一件礼器爵配套使用。
      
      细细的三足、苗条的身姿、长长的引流槽,对于爵的印象,很多人似乎并不陌生。但对它真正功效的认识又是模糊的。孙机指出,它是装酒的礼器,但它绝不是用来喝酒的,也不是用来温酒的?!俺こさ摹鳌宰抛?,喝起来该有多么不方便啊。我国直至魏晋南北朝才有喝热酒的习惯,那以后才出现了温酒的器具,此前,老百姓都喝凉酒”?!冻恰ご笳小酚小扒遘岸骋敝?,冻饮的美酒叫醴酒,类似今天老百姓自酿的米酒,酒精度低、气味清淡。
      
      爵内装的不是通常的醴酒,而是鬯?!吨芾瘛ほ巳恕分Pⅲ骸佰?,酿秬为酒,芬芳条畅于上下也?!薄吨芾瘛そ继厣酚形摹爸辆床火嬑?,而贵气臭(嗅)也?!彼锘馐?,“秬”是黑黍,用黑黍酿造的鬯比醴酒香多了。传说神是不吃不喝的,但喜欢闻香气。虔诚的人们就在爵内倒入鬯,放在火上烧热,端到神的面前,里面的鬯经过蒸腾而香气浓郁。
      
     ◆爵是装酒的礼器,但绝不是用来喝酒的,也不是用来温酒的。图为二里头遗址出土的铜爵。(二里头考古队供图)

    ◆爵是装酒的礼器,但绝不是用来喝酒的,也不是用来温酒的。图为二里头遗址出土的铜爵。(二里头考古队供图)
      
      鬯加上郁金汁,成就最顶级的“郁鬯”
      
      鬯并非古代最顶级的酒,最顶级的叫“郁鬯”。
      
      《论语·八佾》疏引郑玄注:“郁,郁金草,酿秬为酒,煮郁金和之,其气芬芳条畅,故曰郁鬯?!笨杉?,将一种叫郁金草的香草煮汁,便得郁金汁,郁金汁加到以秬酿造的鬯中,便得郁鬯。
      
      古代将盛郁金汁的容器叫做“郁彝”,此说法可见青铜铭文“余兄为汝兹小郁彝”,彝是容器的泛称。孙机推测,与爵配套使用的虎鎣很可能是用来装郁金汁的。
      
      在鬯中注入郁金汁,固然更增其香,但也是为了避免爵中的鬯经过蒸发变得过于浓稠而焦结?!端滴摹方馐汀办А本褪恰吧袷称病?,古人认为,神闻了郁鬯熏蒸的香气就会感到歆享,进而满足敬奉者的要求。孙机说,祭天之后,爵里会剩一点底儿,人们便把剩下的倒在地上的白茅草上。他们期待美酒渗入渊泉,这样天上和地下的神鬼就会都高高兴兴的,带来上下交泰的好光景。
    责任编辑:思思

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